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Saveurs sauvages

Fruits et produits dérivés, Légumes et produits dérivés, Producteur à Commelle-Vernay
Gratuit
  • Tous les produits sont certifiés « Région du goût » « Ma région, ses terroirs ».
    Vente sur les marchés : mercredi matin (Le Coteau), vendredi matin (place du marché) samedi matin (Charlieu).

  • Après plusieurs années passées au sein de grandes entreprises de l'agroalimentaire, lorsque mes parents ont pris leur retraite, j'ai décidé de remettre en état les vieux vergers de la ferme familiale (à deux pas du petit train du Belvédère) et de transformer les fruits, fleurs et légumes ainsi produits en confitures, sirops, chutneys et pâtes de fruits. L’activité est également complétée par de la cueillette sauvage sur les hauteurs du barrage de Villerest et dans les Monts de la Madeleine,...
    Après plusieurs années passées au sein de grandes entreprises de l'agroalimentaire, lorsque mes parents ont pris leur retraite, j'ai décidé de remettre en état les vieux vergers de la ferme familiale (à deux pas du petit train du Belvédère) et de transformer les fruits, fleurs et légumes ainsi produits en confitures, sirops, chutneys et pâtes de fruits. L’activité est également complétée par de la cueillette sauvage sur les hauteurs du barrage de Villerest et dans les Monts de la Madeleine, loin de toute source de pollution et dans le respect de l’écosystème (pas d’arrachage des plantes, pas de ratissage systématique des zones de cueillette…). La culture à la ferme se fait selon des méthodes respectueuses de l’environnement.
    J'ai participé à plusieurs reprises au concours des produits fermiers innovants organisé par le Conseil départemental et la Chambre d'agriculture, et j'ai obtenu le 2ème prix, en 2016, pour ma « Patat'à tartiner » à base de pommes de terre et le 1er prix en 2020 pour un ensemble de 4 confitures caractéristiques de chacune des 4 saisons.

    Porte ouverte le 15 mai
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
Prestations
  • Services
    • Animaux acceptés
    • Vente à la propriété
  • Tarifs
  • Gratuit
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Samedi
    14:30 - 18:00
  • Téléphoner en période de récoltes