© Rapée St Etienne

Geriebener Stephanus

Vorgeschlagen von Elisa

Hier ist das echte Rezept für die köstlichen Kartoffelpuffer aus Saint-Etienne!

Sorgfältig ausgewählt

Die Zutaten

Für 4 Personen

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  • 600 g mehlige Kartoffeln
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  • 4 Eier
  • 60 g Butter
  • Salz

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Mit Leidenschaft gemacht

Die Vorbereitung

30 Minuten Einfach Günstig

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Anleitungen

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  • Die Kartoffeln waschen, schälen.
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  • Roh in nicht zu dünne und nicht zu dicke Streifen reiben.
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  • In eine Salatschüssel geben.
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  • Die ganzen Eier dazugeben.
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  • Mit Salz verrühren.
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  • 30 g Butter in einer breiten Pfanne mit niedrigem Rand schmelzen.
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  • Raspel hineingeben.
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  • 10 Minuten kochen.
  • Mithilfe eines Tellers umdrehen.
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  • Die restliche Butter schmelzen.
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  • Die andere Seite des Fladens 10 Minuten backen.
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  • Abwarten, bis sie schön knusprig ist.
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  • Wie einen Kuchen teilen.
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Warm servieren.

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Wir bringen die Stimmung zum Kochen

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In deiner Küche

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Padam Padam – Edith Piaf

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Das Team bietet Ihnen die Möglichkeit, zu Musik zu kochen

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Was gibt es Besseres als eine ikonische Musik für unsere Madeleine de Proust!

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Lust auf eine Kostprobe?

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