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Sauvain: ein altes befestigtes Dorf

Sauvain

Das ehemalige befestigte Dorf in den Monts du Forez ist von dieser Verteidigungsanlage nur noch durch ein Tor erhalten, das heute Porte fortifiée genannt wird. Der Ort ist architektonisch einheitlich, da die meisten Gebäude ihre Steinbauten hervorheben.

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Die Wiege des Fourme de Montbrison

Man muss wissen, dass der Ortskern in der Vergangenheit direkt mit der Burg verbunden war. Die heutige Kirche, die im 11. Jahrhundert erbaut und im 13. Jahrhundert umgebaut wurde und unter Denkmalschutz steht, wurde anstelle der Burgkapelle errichtet. Wenn man aus der Höhe steigt, kann man diese Einheit der Gebäude gut erkennen, die von dem Wehrgang umgeben ist, dessen kreisförmige Form noch heute zu sehen ist. Das Dorf Sauvain versteht sich als Wiege des Fourme de Montbrison und als Eingangstor zu den Hautes Chaumes. Der Fourme de Montbrison ist der Motor des Wirtschaftslebens des Dorfes.